中消協6月24號在“我的餐桌我做主，知情才能保安全”為主題的食品安全新聞發(fā)布會上，重申人造奶油（植脂奶油）蛋糕長期食用對身體傷害極大，會誘發(fā)腫瘤、乳腺癌、2型糖尿病、哮喘等疾病，孕婦食用會引發(fā)胎兒健康發(fā)育等一系列問題。 中消協消費指導部主任張德志指出：雖然人造奶油也是國家允許的食品原料，但它是將植物油氫化后通過添加色素、香料、防腐劑等人工合成，所以對人體傷害比較大。消費者一般可從以下幾個方面辨別蛋糕是否采用天然奶油：1）天然奶油從牛奶中提取，顏色偏黃，不那么白，甜度也會差一些。2)是否需冷藏，天然奶油在一般的室溫下二到三個小時就會軟了塌了的感覺，而人造奶油（植脂奶油）可以保存1-2天； 3）價格：天然奶油是植脂奶油價格一倍以上；
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